Дрожжи спиртовые

Спиртовые дрожжи

Разница по сравнению с другими видами проста и заключается в использовании особых, самых сильных и жизнеспособных штаммов дрожжей, а также в добавках к ним.

Основные отличия.

1. Уменьшение срока брожения. Этот параметр влияет не только на возможность быстрого получения домашнего алкоголя, но и на его качество.

Чем дольше бродит брага, тем худшим по органолептике и наличию вредных примесей продукт получается. Исключение – фруктовые браги, и то, если их созревание происходит на «диких» дрожжах, обитающих на шкурке плодов.

Внимание. Средний показатель готовности сусла к перегону у спиртовых – 48 часов – 3-5 суток. Специальные Турбо могут «провести процесс» за 24 часа при соблюдении определенных условий. Брага на хлебопекарских созревает 7-14дней, на пивных – до месяца, на винных – до 2 месяцев (бывает и дольше).

2. Высокая спиртуозность. Только спиртовые дрожжи обеспечивают крепость готового к перегону сусла на уровне 16-18°, Турбо – до 20°(максимально возможно до 23°). Что позволяет винокуру успешно манипулировать с количеством воды и сахаров. Все остальные виды прекращают свою жизнедеятельность, когда крепость браги доходит до 12° у хлебопекарских и пивных, 15° - у винных.

3. «Потребление» несбраживаемых сахаров. Только спиртовые содержат ферменты, способные расщеплять так называемые «несбраживаемые» сахара – декстрины мелассы и крахмалистого сырья. Что, бесспорно, положительно влияет на конечный выход крепкого алкоголя.

4. Чистота самогона. Количество сивушных масел и других ненужных примесей значительно ниже в алкоголе, полученном из браги на спиртовых дрожжах.

 Дрожжи «Alcotec Fruit»  Дрожжи «Alcotec Fruit»

Дрожжи «Alcotec Fruit»

Дрожжи «Alcotec Fruit» - пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек - дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за не менее 3-х дней. Alcotec Friut turbo-yeast - классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!  Дозировка и применение для приготовления браги из фруктов:  Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению.  Высыпать упаковку дрожжей (66 грамм) в теплую (30-35 градусов) воду, добавлять сахар нужно по мере наличия сахара в сырье. Наличие сахара вы можете проверить с помощью специального прибора - рефрактомера-виномера, который подскажет Вам в каком процентном соотношении Вы имеете сахар в бродильном сусле. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.  Характеристика дрожжей Alcotec Fruit, 66 грамм:Вес в упаковке:66 грамм (на 30 л браги).Спецификация дрожжей:фруктовая направленность дрожжевого штамма;Свойства дрожжей:готовность браги 14 гр. об. за 72 часа.Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

280р.

 Дрожжи «Alcotec Rum»

Дрожжи «Alcotec Rum»

Дрожжи Alcotec Rum с глюкоамилазой - специальный дрожжевой продукт от всемирно-известной марки Алкотек для быстрого создания браги из сахарных продуктов продуктов, в частности, идеально подходят данные дрожжи для создания из тростниковой мелассы. Дрожжи turbo-yeast rum содержат в своем составе, помимо специальных питательных веществ и минералов, глюкоамилазу, которая является эффективным ферментом для химического расщепления сложных сахаров из тростниковой мелассы на простые и легко-сбраживаемые сахара.  Дозировка дрожжей Alcotec Rum XXX для приготовления 30 литров браги:  Растворите одну упаковку турбо-дрожжей Alcotec rum turbo в 21-м литре теплой воды, добавьте 7 кг тростниковой мелассы, хорошенько перемешайте и дать браге созревать 5-8 дней. Оптимальной температурой брожения является стандартная комнатная температура (24-28 градусов). После окончания процесса брожения, Вы получите брагу с содержанием спирта до 17-18 гр. об.  Характеристика дрожжей Alcotec Rum, 73 грамм:Вес:73 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:дрожжи с глюкоамилазой, для сбраживания крахмалосодержащего сырья;Специализация дрожжевого штамма:дрожжи для рома, содержащие глюкоамилазу, но также подходят для других напитков, для сахарной или фруктовой браги;Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

195р.

Дрожжи Alcotec 48 Turbo Дрожжи Alcotec 48 Turbo

Дрожжи Alcotec 48 Turbo

Alcotec48 - отличные эффективные турбо-дрожжи от наиболее известного мирового производителя дрожжей - компании Alcotec! Эти дрожжи славятся своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрыми и качественными результатами брожения. Именно поэтому turbo-yeast Alcotecимеют различные приставки по времени брожения - цифра «48» означает, что гарантированно сбродят любой материал за 48 часа при соблюдении инструкции!  Важно отметить, что производителем дрожжей «Alcotec48» является тот же производитель, что и популярных и так же крайне популярных спиртовых турбо-дрожжей Турбо №77. Вот это говорит нам о реальном профессионализме и огромном технологическом опыте производителя в разработке дрожжевого штамма.  Дозировка и применение для приготовления браги за 48 часов:  Спиртовые дрожжи Alcotec48 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.  Высыпать упаковку дрожжей (135 грамм) в теплую (35 градусов) воду, добавить 6 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.  Характеристика дрожжей Alcotec48:Вес:135 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:готовность браги 15 гр. об. за 48 часа.Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

250р.

Дрожжи Alcotec «Whisky»

Дрожжи Alcotec «Whisky»

 Дрожжи Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт от всемирно-известной марки Алкотек для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы. Дрожжи turbo-yeast whisky содержат в своем составе, помимо специальных питательных веществ и минералов, глюкоамилазу, которая является эффективным ферментом для химического расщепления сложных сахаров из зерен на простые сахара.  Дозировка дрожжей Alcotec Whisky для приготовления 30 литров браги:  Растворите одну упаковку турбо-дрожжей Alcotec whisky turbo в 21-м литре теплой воды, добавьте 5 кг сахара и 2-3 кг солода, к примеру, ячменного солода, хорошенько перемешайте и дать браге созревать 6-8 дней. Оптимальной температурой брожения является стандартная комнатная температура (24-28 градусов). После окончания процесса брожения, Вы получите брагу с содержанием спирта до 17-18 гр. об.  Характеристика дрожжей Alcotec Whisky:Вес:73 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:дрожжи с глюкоамилазой, для сбраживания крахмалосодержащего сырья;Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

280р.

Дрожжи Angel «Active Dry Yeast»

Дрожжи Angel «Active Dry Yeast»

Дрожжи Angel Active Dry Yeast в фасовке 250 грамм от широко-известного китайского производителя - это спиртовой дрожжевой штамм для динамичного брожения сырья, являются, с одной стороны, классическими дрожжами, но, с другой стороны, активными, с небольшим количеством микроэлементов и добавок в своем составе для более оперативного брожения без образования лишних запахов брожения сырья. Фасовка 250 грамм, которой будет достаточно на 80-100 литров браги, что говорит нам о демократичности данных профессиональных дрожжей.   Способ применения дрожжей Angel Active Dry Yeast в расчете классического бака для брожения 30 литров: размешать 6-8 кг сахара в горячем небольшом количестве воды (примерно 5-10 литров), разбавить полученный раствор-сироп холодной водой до получения раствора комнатной температуры (до 28 градусов), высыпать в сладкий раствор 100 грамм дрожжей Angel Active Dry. Брага сбродит за 5-7 дней до крепости 12-14 градусов. При увеличении пропорции дрожжей в растворе брага может сбродить за 3-4 дня.Характеристика дрожжей Ангел Актив Драй:Масса нетто:250 гр.Спиртосодержание получаемой браги:12-14%;Дозировка дрожжей на 30 литров сладкого раствора:80-100 грамм;Одной упаковки дрожжей достаточно:на 70-100 литров браги;Скорость брожения:5-7 дней при стандартной пропорции дрожжей. Возможно увеличение скорости брожения до 3-4 дней путем увеличения количества дрожжей;Производство:Китай...

230р.

Дрожжи Browin «TurboWhiskey»

Дрожжи Browin «TurboWhiskey»

 Дрожжи Browin TurboWhiskey yeast - специальный дрожжевой продукт от популярного польского дрожжевого производителя Browin для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы. Секретом данных дрожжей является специальная дрожжевая смесь из спиртовых, винных дрожжей, а также питательных веществ и минералов, среди которых есть вещество - глюкоамилаза, которая является эффективным ферментом для химического расщепления сложных сахаров из зерен на простые сахара.  Дозировка дрожжей Browin TurboWhiskey yeast для приготовления 25 литров браги:  Растворите одну упаковку турбо-дрожжей ТурбоВиски в 18-м литрах теплой воды, добавьте 4,5-5 кг солода, к примеру, ячменного солода дробленного, хорошенько перемешайте и дать браге созревать 6-8 дней. В качестве ускорения процесса брожения можете добавить немного сахара (1-1,5 кг сахара будет достаточно). Эффектом брожения является сохранение ярковыраженного сырья, из которого делается брага (крахмалосодержащего сырья, риса, зерна), это означает, что с данными дрожжами Вы сможете приготовить настоящий виски или прочий зерновой дистиллят! Оптимальной температурой брожения является стандартная комнатная температура (24-28 градусов). После окончания процесса брожения, Вы получите брагу с содержанием спирта до 17-18 гр. об.  Характеристика дрожжей Turbowhiskey yeast:Вес:23 грамм (на 25 л браги).Свойства дрожжей:спиртовых и винных дрожжей с минералами и глюкоамилазой, для сбраживания крахмалосодержащего сырья;Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Польша.Срок годности:2 года...

220р.

Дрожжи Kodzi Angel, 500 гр

Дрожжи Kodzi Angel, 500 гр

Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.   В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает спиртосодержание в браге.Преимущества дрожжей Кодзи Ангел:• Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).• Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер).• Нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах.• Экономия вашего времени при приготовлении браги.• Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.   Способ применения дрожжей Кодзи: Для приготовления зерновой браги на 25 л нам понадобится 20 л воды, 5 кг солода (муки, крупы, зерна), и 50 гр. дрожжей Кодзи (дрожжи берем из расчета 7-10 гр. на 1 кг сырья). В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (крупу, солод) и размешиваем. В теплую (комнатной температуры) воду (примерно 200-250 гр.) добавляем Кодзи. После образования пены добавляем дрожжи, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания и ставим гидрозатвор. Первые 5 дней 1-2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Полностью брага будет готова через 14 дней.   Кодзи ангел - инновационный дрожжевой продукт в самогоноварении, который сэкономит Ваше время - теперь Вам не нужно варить сусло для браги. Все сбраживание проходит привычным способом, как обычные сахарные браги. Ассортимент приготовляемых напитков с помощью Кодзи Ангел расширяется - делать виски, полугары и другие напитки из зерна и крупы стало легче и проще.   Дрожжи получаются экономичными. Одной пачки дрожжей (500 гр.) хватит чтобы получить 250-350 литров браги, из которой можно получить 60 - 90 литров готового напитка.Характеристика дрожжей Kodzi Angel:Масса нетто:500 гр.Спиртосодержание получаемой браги:10-14%;Дозировка дрожжей на 1 кг сырья:6-10 грамм;Одной упаковки дрожжей достаточно:на 250-350 литров браги;Скорость брожения:1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья);Производство:Китай...

620р.

Дрожжи Turbo Grom (Польша)

Дрожжи Turbo Grom (Польша)

TurboGrom - популярные польские дрожжи от известного производителя «Browin», созданные специально для интенсивного приготовления браги для дистиллята, способны бродить до 19 гр. об. и выбраживают за 3-7 дней в зависимости от количества используемого сахара (сахаросодержащего сырья). Дрожжи являются универсальными, способными бродить в любой среде и делают это очень интенсивно. Также важным плюсом данных дрожжей является то, что из дрожжевой штамм выбраживает без ярковыраженного дрожжевого запаха. По своей интенсивности и применяемости, данные дрожжи похожи на: Дрожжи Турбо №77 и дрожжи Alcotec48.  Важно отметить, что производителем дрожжей «Turbo Grom» является является европейский производитель Browin, находящийся в Европейском Союзе и полностью отвечающий всем качествам европейского рынка.  Дозировка и применение для приготовления браги за 24 часа:  Турбо-дрожжи Turbogrom возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.  Высыпать упаковку дрожжей (120 грамм) в теплую (35 градусов) воду, добавить 7 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.  Характеристика дрожжей TurboGrom:Вес:120 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:готовность браги 14% за 72 часа., 17% - 96 часов, 19% - 120 часов;Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Польша.Срок годности:2 года...

290р.

Дрожжи «Alcotec 24 Classic»

Дрожжи «Alcotec 24 Classic»

Alcotec24 classic, 175 грамм - пожалуй, самые популярные турбо-дрожжи во всем мире! Многие даже считают, что приставка «Турбо» в названии многих современных дрожжей была впервые использована производителем дрожжей «Alcotec24». Эти дрожжи славятся своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрыми и качественными результатами брожения. Именно поэтому Alcotec classic 24 имеют различные приставки по времени брожения - цифра «24» означает, что дрожжи вполне реально могут переработать сбраживаемый материал за 24 часа!  Важно отметить, что производителем дрожжей «Alcotec24» Classic является тот же производитель, что и популярных и так же крайне популярных спиртовых турбо-дрожжей Турбо №77. Вот это говорит нам о реальном профессионализме и огромном технологическом опыте производителя в разработке дрожжевого штамма.  Дозировка и применение для приготовления браги за 24 часа:  Спиртовые дрожжи Alcotec24 classic возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.  Высыпать упаковку дрожжей (175 грамм) в теплую (35 градусов) воду, добавить 6 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.  Характеристика дрожжей Alcotec24 Classic:Вес:175 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:готовность браги 15 гр. об. за 24 часа.Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

290р.

Дрожжи «Alcotec MegaPack 100L»

Дрожжи «Alcotec MegaPack 100L»

 Дрожжи Megapack 100L - мощный дрожжевой штамм от самого известного европейского производителя дрожжей Alcotec! Данные дрожжи являются уникальными, так как они полностью универсальны (работают эффективно с абсолютно любым сырьем, способным бродить), выбраживают быстро и качественно. В общем, о качестве и способностях этих дрожжей максимально эффективно можно сказать фразой: «это Alcotec».  Данной упаковки хватит для приготовления 100 литров дрожжей! В пересчете на один литр, получается, что стоимость браги получается в районе 7 руб/литр, а с учетом того, что данные дрожжи являются крайне интенсивными, это также экономит Ваши временные затраты (способны сбраживать сырье за 4 дня до 14-15 градусов); тем самым, вышеперечисленные преимущества турбо-дрожжей Megapack 100L делают их очень популярными в широких самогонных кругах.  Дозировка дрожжей Megapack 100L для приготовления 100 литров браги:  Растворите турбо-дрожжи Megapack 100L в 40 литрах горячей воды, добавьте 25 кг сахара и 28 кг декстрозы, после чего добавить воды комнатной температуры (25 градусов) до уровня 100 литров. Брага будет готова через 4-6 дней. Содержание спирта в браге может составлять до 18 гр. об...

650р.

Дрожжи «Alcotec48»

Дрожжи «Alcotec48»

Alcotec48 - отличные эффективные турбо-дрожжи от наиболее известного мирового производителя дрожжей - компании Alcotec! Эти дрожжи славятся своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрыми и качественными результатами брожения. Именно поэтому turbo-yeast Alcotecимеют различные приставки по времени брожения - цифра «48» означает, что гарантированно сбродят любой материал за 48 часа при соблюдении инструкции!  Важно отметить, что производителем дрожжей «Alcotec48» является тот же производитель, что и популярных и так же крайне популярных спиртовых турбо-дрожжей Турбо №77. Вот это говорит нам о реальном профессионализме и огромном технологическом опыте производителя в разработке дрожжевого штамма.  Дозировка и применение для приготовления браги за 48 часов:  Спиртовые дрожжи Alcotec48 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.  Высыпать упаковку дрожжей (135 грамм) в теплую (35 градусов) воду, добавить 6 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.  Характеристика дрожжей Alcotec48:Вес:135 грамм (на 30 л браги).Свойства дрожжей:готовность браги 15 гр. об. за 48 часа.Упаковка:блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей;Условия хранения:в сухом прохладном месте (5-25 градусов);Страна-производитель:Великобритания.Срок годности:2 года...

230р.

Дрожжи «Alcotec» Vodka Star

Дрожжи «Alcotec» Vodka Star

Дрожжи Alcotec Vodka Star - специализированные на создании водки, турбо дрожжи. Эти дрожжи славятся своей неприхотливостью и невероятно быстрыми, качественными результатами брожения. Одной пачки турбо-дрожжей Alcotec Vodka достаточно для приготовления 14% браги за 3-4 дня!  Важно отметить, что производителем дрожжей «Alcotec24» является тот же производитель, что и так же крайне популярных спиртовых турбо-дрожжей Турбо №77. Вот это говорит нам о реальном профессионализме и огромном технологическом опыте производителя в разработке дрожжевого штамма.  Дозировка и применение для приготовления браги для водки на 25 литров:  Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.  Высыпать упаковку дрожжей (66 грамм) в 21 литр теплой (35 градусов) воды, добавить 6 кг сахара. Оптимальной температурой брожения данного раствора является 20-25 градусов.  Характеристика дрожжей Alcotec Vodka:Вес:..

175р.

Показано с 1 по 12 из 18 (всего 2 страниц)